Mjukvara
Hej.
Nu när det är varma sommarkvällar tycker jag om att grilla en biff. Men jag undrar vad det är för skillnad på rostbiff och rostas.
Tacksam för svar
Kunken
Bäste skäggis!
Rostbiff är bakre delen av oxens rygg, partiet mellan det som kallas biffen och lilla fransyskan. Fetthalt 3-4%.
Rostas är den mindre muskeldelen av rostbiffen. Den tillagas på samma sätt som rostbiffen.
Skäggbiff är en god dessert, som är passar utmärkt när du tex grillat rostbiff eller rostas.
Farbrorn